| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 呛生菜热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡,相当于铺瓷砖9分钟消耗的热量270 | |||||
1、生菜一般不用切，蒜头切片。
2、生菜入开水烫3秒，出锅过冷水，沥干水分装盘。
3、锅里加少许水烧开，放蒸鱼豉油、盐、糖、鸡汁调味，倒入盘中。
4、蒜片撒在生菜上，淋上热油就成功了。
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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