| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 菜肉粥热量/卡路里2474千卡 | |||

1、大米洗净,放五六倍的水,大火煮开转小火。

2、菜,肉洗净。

3、把肉,胡萝卜,香菇切小丁,姜切丝(方便喝的时候挑出来),青菜放在最后再切。

4、等到米煮到开花,水变少后准备炒菜。

5、放油把肉,胡萝卜,香菇翻炒一下,撒适量胡椒粉可以去腥提鲜。

6、把炒好的菜放入粥里,搅匀,继续小火煮。

7、把青菜切碎。

8、待胡萝卜变软,粥煮粘稠后将青菜放进去搅匀,青菜烫熟即可加盐调味。关火完成。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、帮助消化、中和胃酸等功效;可与红薯、黑米、桂圆肉搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、利尿等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促进消化、提鲜等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解热毒、滋阴等功效;可与豆腐皮、菠萝、大蒜搭配;与鹌鹑、田螺、何首乌相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防高血压、预防贫血等功效;可与莴笋、鲤鱼、仔鸡搭配;与野鸡、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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