| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 香菇肉酱热量/卡路里2727千卡 | |||

1、肉切丁(最好是五花肉,家里没有了只能有啥用啥了)

2、香菇.圆葱.姜蒜切丁(香菇和肉1:1)

3、油热后先放肥肉炒一会最好多炒一会(这样油就炒出来了香菇吸油,肥肉不腻香菇吸油后特香)再放姜.圆葱.蒜.五香粉炒一会(多放点油,因为香菇特吸油)

4、放八香菇炒一会

5、放入瘦肉,放少许料酒,炒到肉发白

6、放入甜面酱,黄干酱(没有可以用豆瓣酱代替)再倒一点开水炖一会,干稀程度是自己想要的关火

7、出锅撒上一点点葱花就好了

8、吃面时拌几勺,还可以拌饭
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、紫菜、南瓜搭配;与菊花、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与牛肉酱、胡萝卜、荸荠搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促进消化、驱散寒邪等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、消食理气等功效;可与五花肉、马齿苋、龙须菜搭配;与芒果、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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