| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 超下饭的辣椒炒蛋热量/卡路里192千卡 | |||

1、辣椒蒜瓣切好

2、鸡蛋打散,放适量盐

3、油烧热,炒香辣椒和蒜,放入盐翻炒,放入鸡蛋

4、装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与青椒、香椿、海虾搭配;与菠萝、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、缓疲劳等功效;可与牛肉末、牛肋条肉、牛臀肉搭配;与板豆腐、千页豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、排毒清肠、预防感冒等功效;可与莴笋、洋葱、生菜搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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