| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 芦笋炒牛肉热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于酒保175分钟消耗的热量138 | |||||
1、芦笋一大把，新鲜牛肉一大块，清洗干净。话说，惠灵顿牛肉真好吃，各种做法都可口。
2、牛肉切薄片，芦笋斜刀切小段。
3、切好的牛肉放入两勺生抽，一小勺糖，一勺生粉，抓均匀，腌10分钟。
4、锅里水烧开，放入芦笋焯一下，颜色变了快速捞出，不宜太久，容易变黄口感不好。
5、倒出沥干水分
6、锅热，大火，适量油，放点葱段爆锅
7、放入牛肉，翻炒均匀，撒点现磨黑胡椒粉更香哦
8、放入芦笋，翻炒均匀，加少许盐调味，出锅。
9、成品图
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、降血压、促进胎儿大脑发育等功效；可与大闸蟹、黑木耳、冬瓜搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、抗氧化、利水消肿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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