| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香螺 | 克 | 978千卡 | 163千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 674千卡 | 899千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 44千卡 | 174千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 9千卡 | 224千卡 | ||
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1785克 | 麻辣香螺热量/卡路里2165千卡 | |||
 热量2165千卡,相当于做作业1203分钟消耗的热量108 | |||||
1、香螺洗净备用。
2、生姜大蒜剁碎蓉，香葱切葱花，其他过磅备用。
3、坐锅烧热注入菜籽油烧辣给姜蓉，红油豆瓣酱，鲜藤椒爆香。
4、给辣椒干小火炒香
5、给水，老抽，白糖，白胡椒粉，麻辣底料，大火闷煮10分钟。
6、依次给盐，鸡粉，料酒，香螺煮沸计时大火闷煮3分钟。
7、给蒜蓉翻炒8秒关火。
8、撒葱花翻炒5秒关火出锅。
9、盛盘，撒芝麻。
10、成品图
11、撰写图
12、撰写图
13、撰写图
14、撰写图
香螺的热量163千卡（每100克）；具有利尿、通淋、明目等功效；与冰块、木耳、香瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、改善肝功能、排毒清肠等功效；可与粳米、五花肉、火腿搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、治疗高血压等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、防感冒、健胃等功效；可与虾、糙米、圆白菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
