| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 25千卡 | 83千卡 | ||
| 花生 | 克 | 170千卡 | 567千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤热量/卡路里636千卡 | |||

1、将汤料(除墨鱼)放入清水中浸泡15-20分钟

2、然后捞起待用;墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟,剥去表层膜衣,去骨,切丝待用(鱼骨也可一同煲制)

3、将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用

4、将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

5、一锅滋补的墨鱼花生黄豆汤就煲好啦~
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减少骨丢失、健脾、养颜等功效;可与小米、小米面、胡萝卜搭配;与海虾、基围虾、核桃相克,同食可能会引起不适;
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾理气、益血补肾、通经等功效;可与紫菜、木瓜、南瓜搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、滋润皮肤、增强记忆等功效;可与猪蹄、芹菜、毛豆搭配;与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有抗过敏、除腥臭怪味、清心润肺等功效;可与枸杞子、兔肉、鹿茸搭配;与黄瓜、银鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
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