| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 榴莲壳煲鸡热量/卡路里2418千卡 | |||

1、准备好榴莲壳

2、鸡用开水煮去血水备用

3、全部食材放入砂锅中

4、慢炖三个半小时,开锅加盐即可食用
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益气、调月经等功效;可与板栗、油菜、豇豆搭配;与李子、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、解毒、消水肿等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、预防高血压、宁心安神等功效;可与乌鸡、小米、牛奶搭配;与牛奶、黄瓜、银鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、润肺、滋补肝肾等功效;可与决明子、羊排、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、调味等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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