| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于骑自行车167分钟消耗的热量480 | |||||
1、青椒和红椒切丝，姜和蒜切是片。
2、杏鲍菇切成片
3、去皮五花肉切片，用少许盐，料酒，生抽，姜，蒜，腌一会儿
4、锅里放油，把腌好的五花肉放入锅里，炒至变色，剩入碗中
5、锅里留油，放入青椒红椒细
6、把切好的杏鲍菇倒入锅中，炒至熟软把前面炒好的五花肉片倒入锅中。
7、然后剩入盘中
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、补虚等功效；可与白菜、蘑菇、大蒜搭配；与杏仁、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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