| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 57千卡 | 226千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 皮塔饼热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于攀登雪山48分钟消耗的热量990 | |||||
1、所有材料称量好，除橄榄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面，20分钟后，将橄榄油倒入，继续执行完揉面。
3、检查面团是否揉到扩展阶段。
4、基本发酵至原来的2倍大，手指沾水戳进面团不回弹。
5、取出面团均分成4等份，用力揉出空气，揉圆松弛15分钟。
6、面团松弛后擀开成直径约为12-13厘米的圆饼。
7、不粘烤盘随烤箱230度预热10分钟，将擀好的面团放入热烤盘上，中层、上下火烘烤。
8、烤至面团膨胀呈中空状即可出炉，约4分钟。
9、皮塔饼冷却后剪开，塞入各色馅料享用。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、除热、益肾等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保护胃肠、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效；
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