| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 6千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里224千卡 | |||

1、胡萝卜和南瓜分别刨成细丝,剁成末备用。

2、菠菜摘洗干净,在开水里焯一下,剁成菠菜末备用。

3、所有食材放入大碗中,打入一个鸡蛋。

4、食材搅拌均匀,再放入面粉,1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。

5、搅拌成浓稀适度的面糊,像老酸奶的稠

6、平底锅加热,转小火,刷适量油,倒入鸡蛋面糊,摇晃一下平底锅,让面糊更均匀。
?烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油,比如玉米油,避免使用花生油等味道浓重的油。
7、蛋饼会慢慢凝固成型,摇晃一下能离开锅底,这时候就可以翻面啦!

8、烙至两面金黄就可以了。
?饼很薄,熟起来的速度很快,全程用中小火,否则很容易糊哦。

9、可以直接切成蛋饼直接拿着吃,也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、通肠导便、增强抗病能力等功效;可与猪血、胡萝卜、鸡蛋搭配;与乳酪、鳝鱼、虾皮相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、增加食欲等功效;可与蜂蜜、莴笋、西瓜搭配;与白酒、红枣、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便、解毒杀虫、护肝等功效;可与虾皮、红枣、排骨搭配;与小白菜、皮皮虾、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效;可与羊排、圆生菜、干辣椒搭配;与糖精、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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