| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 368千卡 | 245千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 茭白焖豆腐热量/卡路里841千卡 | |||

1、准备食材:茭白、豆腐、猪瘦肉;

2、茭白去壳,洗净切块,豆腐中间切开,青椒切块、瘦肉切片,放油、盐、酱油腌制3分钟;

3、热锅倒油,爆炒瘦肉八成熟起锅;

4、锅中剩有的油爆炒茭白、青椒五成熟;

5、加入豆腐,加适量的浓汤煮沸;

6、加炒好的猪瘦肉、盐、酱油改为小火焖3分钟,浓汤全部吸收即可;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利二便、补虚健体、解酒毒等功效;可与芹菜、猪蹄、猪肝搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗血管、下气消痰、清洁肠胃等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肠胃、补肾气等功效;可与卷心菜、丝瓜、圆茄子搭配;与红豆、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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