| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于剪指甲514分钟消耗的热量60 | |||||
1、用刷子把大闸蟹刷清理干净。
2、生姜去皮切块
3、锅中放笼屉，把大闸蟹放入盘中，放入蒸锅中，上面放一片姜。
4、顺势把紫苏包放进去和大闸蟹一起盖盖蒸15分钟
5、蒸的时候，可以把姜切沫，放入姜、生抽、醋调成汁。
6、蟹黄超多～?(?????????)?
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有预防高血压、利肢节、缓冲贫血等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与石榴、猕猴桃、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防衰老、止血等功效；可与猪骨、桑葚、黑木耳搭配；与水芹菜、羊排、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
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