| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | ||
| 母鸡 | 克 | 1280千卡 | 256千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 松茸鸡汤热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡,相当于登山摩托157分钟消耗的热量510 | |||||
1、将母鸡摘净毫毛、取出内脏、清洗干净。
2、将母鸡斩件。
3、将姜片、清水、鸡块放入锅内。
4、大火烧开，捞出鸡块，水和姜块弃之不用。
5、将鸡块放入炖盅，摆上松茸，加入适量滚水，用炖盅炖1个半小时。撒盐即可，
松茸的热量23千卡（每100克）；具有驱虫、抗肿瘤、健胃等功效；
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、活血通络、活血脉等功效；可与首乌、松子、茶树菇搭配；与海虾、兔肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、解毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、提鲜、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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