| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 糖醋藕丁热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于冰上曲棍球29分钟消耗的热量480 | |||||
1、藕去皮切丁。
2、准备好配料。糖醋汁：（一汤勺约15毫升）按比例配好。
料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋4汤勺、清水5汤勺
3、启动电磁炉烤开水后放入藕丁焯水2－3分钟。
焯好的藕立即过凉水并沥干水分。
4、锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。
5、入葱姜蒜八角煸出香味。
6、加入处理好的藕丁翻炒均匀。倒入糖醋汁
7、炒匀即可。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、止泻、补脾等功效；可与红螺、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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