素炒腐竹西芹的热量/卡路里_素炒腐竹西芹的做法

1、准备好食材，木耳和腐竹用温水浸泡15分钟左右
2、西芹我削皮了，口感会好些，芹菜叶子也留下了，这是个好东西。
3、西芹斜切片
4、腐竹也是斜切
5、小指椒
6、西芹，木耳过下水，加点油过水，菜就不容易变黄。
7、热锅加入适量的油，先放小指椒炒香，再放入西芹翻炒一会后，再加木耳，再加鸡精和盐翻炒。差不多时，加入腐竹（腐竹以经泡熟，所以不用炒很久）里面加了些自己做的辣椒酱（怕辣的可不加）翻炒一分钟左右，加生抽即可出锅。
8、成品。

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、预防心血管疾病、抗炎等功效；可与白萝卜、带鱼、西芹搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、养血补虚、镇静等功效；可与牛里脊、明虾、牛腩搭配；与蛤蜊、牡蛎、南瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、抗癌、治便秘等功效；可与枣、豇豆、海蜇头搭配；与田螺、鸭翅、海螺相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防高血压、血管硬化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

素炒腐竹西芹的热量和减肥功效