| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 麻辣烫热量/卡路里98千卡 | |||

1、丸子,蘑菇,青菜洗净。

2、窝瓜切片。

3、葱切丝,姜切丝,蒜切片。

4、家里有烙的薄饼切片,没有可不放。

5、葱姜蒜爆锅。

6、加入郫县豆瓣酱炒香。

7、加入料酒,生抽,白糖,添水。

8、先荤后素逐个加入食材煮熟。

9、成品。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、止咳化痰、预防高血压等功效;可与豌豆、荷兰豆、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有活血化瘀、洁胃、补钙等功效;可与猪肉、鸡肉、玉米搭配;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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