| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 炒锅版自制肉松热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于举重170分钟消耗的热量180 | |||||
1、忘记拍照，放张肉肉美图，哈哈
肉洗干净，用开水稍微烫一下，洗去肉上的沫，然后放高压锅，加入8角，花椒煮30分钟左右吧，看自己家锅的心情，然后捞出来，沥干水，放入干净的食品袋，拿擀面杖或者刀背拍碎，然后炒锅用小火烧热，加入一点点色拉油，油不是太热的时候放入拍碎的肉丝，拿个打蛋器或者啥称手的家伙搅拌，不停搅拌，加入喜欢的调料，我喜欢黑胡椒，四川麻椒，还有肉味鲜，13香，我没有放盐，我觉得这几种调料下来都很好吃，一直炒直至不冒白烟，肉丝基本干了，变的跟我主图上一样，成肉松了，可以包蛋黄酥啊，肉松面包啊，等等，纯肉松，好吃
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、驱风、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、预防高血压、温中散寒等功效；
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