| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 15千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 酸菜炒蛋白热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于帆船运动43分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：蛋白
2、酸菜
3、将蛋白掰成小块，待用。
4、将酸菜放在案板上切碎。
5、烧锅倒油烧热，下入切碎的酸菜翻炒翻炒。
6、接着，合入掰成小块的蛋白翻炒翻炒。
7、然后，加少许鸡精。
8、炒匀，即成。
9、出锅，装盘。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效；可与牡蛎 、菠菜、辣椒搭配；与茶叶、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、治便秘、预防肠炎等功效；可与鸭脯肉、鸭胸脯肉、光鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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