| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 简易油焖大虾热量/卡路里847千卡 | |||
1、市场购买的青虾。如果是活虾用盐水泡一个半小时,让虾吐沫和泥。如果是冻虾,解冻以后,用牙签从虾头下数第三关节处挑出沙线。

2、热锅放油,将葱姜蒜放入爆锅。然后处理好的虾沥干水后倒入爆炒至变色,倒入料酒,加盐。

3、盖锅中火直接焖至虾壳酥脆,注意火候,还有就是火力。出锅,大功告成。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、增强性欲、通乳等功效;可与燕麦、丝瓜、藕搭配;与葡萄、苦瓜、橄榄相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、和中益肺、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、缓解疲劳、舒张血管等功效;可与海虾、樱桃、明虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解药毒、活血驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、消食理气、强身体等功效;可与龙须菜、五花肉、火腿搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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