| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 626千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 1493克 | 手工阿胶糕热量/卡路里5599千卡 | |||
 热量5599千卡,相当于种花1244分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料，核桃和黑芝麻先小火烤熟备用
2、阿胶用黄酒，老冰糖泡上24小时
3、大火煮开后改小火不停搅拌
4、搅拌再搅拌
5、熬到挂旗状态
6、先加入核桃，红枣…………
7、材料从大到小放入，最后放黑芝麻
8、搅拌均匀后装入盘
9、压平整理，室温放凉后入冰箱冰冻两小时
10、切成条状
11、再切片
12、抽真空包装保存，想吃吗
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴补肾、养血健脾、促进凝血等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有净化血液、美容、补虚强体等功效；可与黑芝麻、梨、芹菜搭配；与鳖肉、山鸡、白酒相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、防治脑供血不足、保肝护肝等功效；可与黄豆、木瓜、板栗搭配；与葱、玄参、虾皮相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、滋补养生、治疗高血压等功效；可与山药、香蕉、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、保肝、润肺等功效；可与羊排、银耳、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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