| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1390千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 核桃酥热量/卡路里4660千卡 | |||
 热量4660千卡,相当于有氧操999分钟消耗的热量280 | |||||
1、将花生用打碎机打成小碎块（黄豆大小即可）备用
2、将锅用1000瓦热两分钟
3、倒入冰糖熬制成汁
4、倒入事先准备好的核桃仁翻炒均匀
5、迅速将炒好的核桃糖倒入案板用面杖擀平，用刀分成小块
6、凉干可食用
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有收敛、破血祛瘀、止咳等功效；可与豆浆、马蹄、锁阳搭配；与野鸡肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、化痰止咳、补中益气等功效；可与银杏、银耳、香蕉搭配；
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