| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 25千卡 | 126千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 蒜蓉油麦菜热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于办公室工作103分钟消耗的热量90 | |||||
1、油麦菜洗净备用。
2、切成段，将蒜切末，备用。
3、热锅，油烧七成，下油麦菜，翻炒变色，加盐，糖，蚝油调味。放入蒜末，翻炒片刻。
4、盛出装盘即可。
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、清胃热、通经脉等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与洋葱、玉米面、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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