| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 莲蓉 | 克 | 1687千卡 | 482千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 蛋黄酥热量/卡路里3131千卡 | |||
 热量3131千卡,相当于玩游戏553分钟消耗的热量340 | |||||
1、第一步忘拍照片了，就是吧所有A的材料混合，然后醒半个小时，同样吧B的所有材料混合。
2、准备好莲蓉
3、处理咸蛋黄，用高度酒泡会
4、130度八分钟就好了
5、莲蓉分成相等的二十份
6、所有材料也都分成相等的二十份
7、用酥皮包住油酥
8、然后所有的擀成长舌行
9、从一边卷起来，静放15分钟，然后和第一步一样，在擀成长舌行，从边起卷起，然后在静放15分钟
10、从中间压下，叠起
11、压平擀开，吧莲蓉蛋黄包起来，
12、码放整齐，放烤盘里，刷次蛋黄液
13、放入预热好的烤箱165度十分钟，两次，最后的十五分钟刷上蛋黄，撒上黑芝麻
14、出锅了，好酥
莲蓉的热量482千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、美容护肤等功效；可与玉米、茼蒿、苋菜搭配；与兔肉、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、益肝养发、养血护肤等功效；可与山药、桑葚、香蕉搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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