| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荞麦粉 | 克 | 469千卡 | 335千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 肉松杂粮卷热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于贴墙纸228分钟消耗的热量180 | |||||
1、将荞麦粉、高粉、盐、糖、酵母、水放入搅拌桶。
2、开始搅拌。
3、搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌。
4、搅拌20分钟后，放入黄油粒继续搅拌。
5、放入烤箱发酵。
6、发酵至两倍大后，取出排气。
7、擀成长方形，抹一层沙拉酱。
8、抹一层肉松。
9、卷成筒状。
10、切成大小相等的段。
11、放入涂了油的模具（我用的从妈妈那里淘来的老饭盒，以前都用来做蛋糕，这次做面包试试）。
12、发酵好后，刷蛋液，烤箱170度，15分钟左右。
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃宽肠、消食化滞、保护视力等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津开胃、补虚、补钙等功效；
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