| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 蒜香杏鲍菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于压腿37分钟消耗的热量150 | |||||
1、热锅倒入花生油至六成热倒入蒜瓣爆香
2、倒入备好的杏鲍菇翻炒至八成熟
3、加入少许酱油、香酱，葱段，青椒，翻炒至熟。
4、上碟
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、缓解疲劳、健胃等功效；可与糙米、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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