| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北杏仁 | 克 | 578千卡 | 578千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 杏仁蛋白饮热量/卡路里772千卡 | |||

1、去苦北杏仁提前泡一晚

2、用料理机打碎,

3、过滤

4、中小火煮沸

5、要确保是真沸,时不时搅拌一下

6、准备好蛋白+白糖,蛋白不需要打散

7、杏仁露开后转小火,先倒入白糖,搅拌均匀后倒入蛋白,用勺子推一下避免粘锅约15秒钟,盖盖、关火

8、盖好盖子,用余温焖熟蛋白

9、成品,蛋白很Q、杏仁露香香甜甜的

10、成品
北杏仁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠通便、润肺、促进血液循环等功效;可与牛奶、芝麻、核桃搭配;与猪肉、火腿、猪里脊相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、润肺利咽、解热烦等功效;可与韭菜、香椿、荠菜搭配;与桔子、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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