| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1180克 | 咖喱鸡腿饭热量/卡路里1628千卡 | |||

1、准备食材

2、冷水下锅煮鸡腿,倒点料酒就行

3、煮开后捞出来冷水冲洗干净,控水备用

4、起锅热油,姜蒜洋葱倒进去爆香

5、倒入鸡腿翻炒片刻

6、倒入胡萝卜和土豆翻炒片刻

7、倒入料酒、生抽,加入盐和糖翻炒

8、倒入开水末过鸡腿即可,盖上盖子大火煮

9、快收汁时倒进去咖喱块和粉搅拌均匀,再倒入水淀粉即可,盖上盖子再煮3分钟
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容、美容护肤等功效;可与黄瓜、醋、牛里脊搭配;与柿子、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、促消化等功效;可与香菜、草鱼、比目鱼搭配;与猕猴桃、山药、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、治疗高血压、降血脂等功效;可与松子、火腿、西葫芦搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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