| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 麻油蒜香白云鸡爪热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡,相当于单板滑雪270分钟消耗的热量378 | |||||
1、鸡爪洗干净去脚趾、切半
2、准备一锅水、放入姜片和1大勺盐煮沸倒入鸡爪煮8分钟左右
3、煮好捞起在水龙头下冲、水一直开、冲走油脂和帮鸡爪降温。之后放到煮过的冷开水或冰水里泡一下
4、煮鸡爪期间可以将蒜头切成细末
5、辣椒剪小段、如果能吃辣也可以剁蓉、之后倒进感觉无水的瓶子里
6、调料：半包盐焗鸡粉、2大勺白砂糖和3大勺盐
7、倒点白醋搅拌均匀就能倒进瓶子里了
8、全部配料和鸡爪都倒进就将白醋倒到莫过鸡爪就可以了、一瓶就刚刚好了
9、冻冰箱、第二天就能吃了
10、每次用洗干净的筷子夹些鸡爪出来、再加上一些麻油拌匀吃就超级棒了、
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、促消化等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、防癌症、降血糖等功效；可与莴笋、火腿、生菜搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐焗鸡粉的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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