| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 鲜虾仁水饺热量/卡路里1401千卡 | |||

1、鲜虾去头,去虾线剥皮

2、韭菜,虾仁,肉末,姜末,食用油,酱油,盐,香油,混合搅拌均匀。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、增强性欲、缓解神经衰弱等功效;可与大白菜、娃娃菜、龙须菜搭配;与水芹菜、芹菜、山药相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、温中行气、补肾温阳等功效;可与牡蛎、鲫鱼、鹌鹑蛋搭配;与牛排、白酒、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、解热毒等功效;可与韭菜、银耳、柿子搭配;与驴肉、甘草、梨相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、血管硬化、高脂血症等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、预防蛀牙、促进消化等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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