| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 新手必学基础蛋糕-日式棉花蛋糕卷热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡,相当于有氧操52分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好材料
2、将四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，打散四个蛋黄加一个全蛋，搅拌均匀
3、将牛奶和色拉油倒入奶锅中
4、煮沸后离火加入过筛的低筋面粉
5、搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
6、在蛋白中加入几滴柠檬汁
7、打发蛋白，分三次加入细砂糖
8、打发至九分发的程度
9、将三分之一的蛋白加入面糊中，翻拌均匀
10、在将蛋白面糊加入剩下的蛋白中，翻拌均匀
11、将面糊倒入铺了油纸的烤盘中
12、用刮刀将表面弄平整，震几下模
13、放入预热好170度的烤箱中层，烤10分钟后转160度烤35分钟左右。
14、拿出烤好的蛋糕，等凉透再撕油纸即可食用。也可以在蛋糕上抹上果酱或奶油做成蛋糕卷噢！这个分蛋烫面版的海绵蛋糕吃起来口感更加湿润柔软！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、洋葱、小米面搭配；与田鸡、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、润肠等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与雪莲果、酒、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗氧化、除口臭等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、预防心血管疾病、开胃醒脾等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与山楂＋牛奶、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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