| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 20千卡 | 509千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 意大利脆饼热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡,相当于骑自行车165分钟消耗的热量480 | |||||
1、低粉、泡打粉过筛，待用。
2、核桃仁、杏仁切碎，烤香待用，橙皮擦茸待用。
3、鸡蛋、盐、糖打至糖溶解。
4、咖啡粉加入牛奶溶开，加入打发的蛋糖糊中，加入朗姆酒，搅拌均匀。
5、加入过筛的粉类，搅拌均匀。
6、加入果仁、橙皮茸，搅拌均匀。
7、把面团整型成12cm宽的长方体。
8、第一次烘烤，180℃，20分钟。
9、面坯取出，放凉后，切成1cm厚的面饼，切面朝上。
10、第二次烘烤，130℃，45分钟。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、防癌、收敛等功效；可与芝麻、锁阳、荸荠搭配；与白酒、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
