| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜豌豆 | 克 | 210千卡 | 105千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豌豆豆腐蛋花汤热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于抹水泥124分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所用食材。
2、把豆腐切成小丁备用。
3、豌豆洗净后沥干水分。
4、把史云生上汤倒入汤锅中。
5、加入豆腐丁，烧开后转小火煮至5分钟。
6、倒入豌豆继续煮至2分钟。把豌豆煮熟。
7、加入一勺史云生调味汁搅拌均匀。
8、勾入薄芡后烧开。
9、煮至汤汁略微粘稠，关火 轻轻的倒入蛋液。
10、淋入香油即可。
鲜豌豆的热量105千卡（每100克）；具有止泻痢、调营卫、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、解热毒、清热润燥等功效；可与鳕鱼、鲑鱼、韭菜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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