| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | ||
| 鸡肝 | 克 | 121千卡 | 121千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 鸡胗鸡肝豆腐羹热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡,相当于砌砖200分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把鸡胗鸡肝五花肉洗干净
2、然后切成小块
3、油锅加热加入姜和大蒜可以加一点盐翻炒一下
4、倒入鸡胗鸡肝五花肉翻炒一下，加入大概一汤勺的酒
5、这部大家可以自己选择，我喜欢加一点酱油翻炒感觉味道很香，就是加了酱油后汤的颜色会有点黄
6、盖上锅盖大火煮5分钟左右
7、等待时间拿出榨菜切成颗粒状
8、同时拿出豆腐切成小块，我用一盒豆腐，大家做时候可以用半盒或者四分之一
9、五分钟后打开锅盖加入榨菜翻炒一下
10、可以往锅里加入适量的水，水量大家自己控制，我用了两个大碗的水
11、继续盖上锅盖，由于加水很多可以等水开后加入豆腐，估计需要等5分钟左右
12、在等待水开时间，拿出番薯粉，大家也可以用生粉代替
13、加入少量水调均匀
14、水开后倒入豆腐
15、再次盖上锅盖等2-3分钟，水再次开后，可以加入番薯粉
16、最后加入葱花，大家可以加入一点鸡精，如果咸味不够在起锅前可以再加一点盐
17、一碗羹就做好了
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、除热解烦、帮助消化等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、改善面色、抗氧化等功效；可与粳米、芹菜、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润燥等功效；可与山楂、白菜、南瓜搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、冠心病等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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