| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 152千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 蒜蓉菜心热量/卡路里876千卡 | |||

1、先把菜心流干净

2、水开后先放些油

3、再放入菜心拌匀

4、菜心煮软即可装碟

5、锅里先放油,再放蒜炒香

6、把炒香的蒜平铺在菜心上面,再淋些酱油即可
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、治疗高血压、消暑解热等功效;可与虾仁、鸡爪、香菇搭配;与南瓜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、帮助消化、强身体等功效;可与马齿苋、玉米面、猪肉搭配;与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、高脂血症、润肠等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效;
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