| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 71千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 77千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 92千卡 | 46千卡 | ||
| 黄鱼 | 克 | 1455千卡 | 97千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 2277克 | 烤箱黄鱼热量/卡路里2652千卡 | |||
 热量2652千卡,相当于洗衣服1233分钟消耗的热量129 | |||||
1、鱼洗干净，各料放入腌制3小时入味，剩余姜和葱足个塞鱼肚。
2、鱼放烤盘撒上葱姜蒜和腌制汁水入烤箱。上下火230℃，烤50分。
3、鱼滋滋响出炉，炒锅浇油和料汁浇上即可。此法不破坏鱼皮，鱼肉紧致细腻。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、驱寒暖身、化淤等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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