| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1551千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 470千卡 | 313千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1600克 | 阿胶糕热量/卡路里4971千卡 | |||
 热量4971千卡,相当于减肥操828分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备阿胶
2、用黄酒浸泡3天，密封好放冰箱里
3、准备好辅料
4、把泡软的阿胶放锅里熬，大概需要一小时左右，熬到阿胶挂旗就可以了。
5、依次加入辅料拌匀。
6、拌好后快速出锅，放入模具中压平整。
7、然后倒出冷却。
8、冷却过程大概需要3小时左右，等阿胶硬了就可以按照自己的要求切块了。大小厚薄都可以自己定。
9、切好后就可以装袋塑封。
10、是不是很有成就感，自己做的吃的放心，小伙伴们也可以自己动手了。还可以送朋友亲戚。
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、利小便、延年益寿等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、补脑、降低胆固醇等功效；可与猪腰、阿胶、枣搭配；与黄豆、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、增强食欲、滋养阴血等功效；可与大葱、粳米、小麦搭配；与银鱼、海蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有安眠、治失眠、子宫肌瘤等功效；可与百合、小米面、松子搭配；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有护发、抗衰老、祛风润肠等功效；可与桑葚、枸杞子、山药搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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