海棠果银耳汤的热量和减肥功效

银耳 1朵、海棠果 1千克、食盐适量、冰糖适量

1、海棠果剪去花蒂（开花的一侧，另一侧不建议去掉，因为吃的时候不方便夹取），清洗干净，备用；银耳放在海碗里，70-80°的热水浸泡，知道花朵散开，清洗干净后撕成小朵备用。
2、盆中放凉开水，放入适量食盐形成淡盐水，将清洗干净的海棠果倒进去，浸泡半个小时，这个步骤主要是为了去掉海棠果的涩味。
3、汤锅中放凉水，倒进泡好的海棠果，加冰糖（根据个人口味添加。我不太喜欢过甜的口味，所以就加了一把）。大火煮开，（可以加一小把枸杞，我家没有了，就没放。）转小火至所有海棠果果皮都裂开，如果喜欢绵软粘稠一些就多煮一会儿，关火后立即放入银耳，让汤浸过银耳，盖上锅盖焖一会儿。然后晾凉，就可以吃了（出锅后放冰箱里冷藏之后口味更好哦！）。

食材功效信息

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、补脑、生津等功效；可与灵芝、枸杞、猪腰搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

海棠果的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、涩肠止痢、健脾开胃等功效；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、促消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、化痰止咳、补中益气等功效；可与五味子、香蕉、白果搭配；

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