| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 桃酥热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于排球12分钟消耗的热量480 | |||||
1、低粉500g，鸡蛋1个，核桃碎150g，白糖100g，植物油275g，小苏打1/2小勺，泡打粉1又1/4小勺
2、鸡蛋打散，取50g加入植物油中，加入100g白糖拌匀
3、依次筛入低粉、小苏打和泡打粉
4、加入烤熟的核桃碎
5、用手拌匀
6、取20g面团揉成小球
7、用模具压成型，没有模具直接按扁，表面刷蛋液，入烤箱180度20分钟
8、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与银鱼、苋菜、黄豆搭配；与雪莲果、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
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