| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 鸡蛋肉丝手擀面热量/卡路里830千卡 | |||

1、面粉和好醒两个小时(稍微和硬点)

2、擀成圆饼直至擀成薄厚均匀!

3、叠好切成合适的宽细。

4、切好以后迅速打开撒上面粉防止粘连!

5、鸡蛋滑散盛出。

6、把肉炒熟放入番茄炒出茄汁,加入适量的水,水开后放入面条稍煮放入青菜,青菜放入,就放调味料,青菜煮熟面条也就差不多了!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热解毒、生津止渴等功效;可与黄鱼、芥蓝、福寿鱼搭配;与胡萝卜、鱼头、虾相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效;可与洋葱、冬瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、减肥、缓疲劳等功效;可与卤牛肉、牛肉松、肩部牛肉搭配;与密云小枣、内脂豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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