| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 西红柿山药牛骨汤热量/卡路里2039千卡 | |||
 热量2039千卡,相当于帆船运动680分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛骨倒入水里
2、然后加入料酒三分钟
3、过完水清洗干净后加入干净水里
4、然后加入姜片
5、转炖锅里炖
6、山药去皮
7、炖锅炖一小时后加入山药
8、然后加入盐
9、在加入五香粉接着炖
10、西红柿切成丁
11、然后在加入炖锅里炖
12、大约炖二个小时入味就可以了
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有敛疮、蠲痹、截疟等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、防癌、清热生津等功效；可与鲫鱼、西兰花、福寿鱼搭配；与螃蟹、冰棍、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、降血糖、延年益寿等功效；可与羊肚、鳗鱼、葡萄搭配；与甘遂、鹿肉、油菜相克，同食可能会引起不适；
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