| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 57克 | 干煸兔肉热量/卡路里86千卡 | |||

1、兔肉清洗干净,加料酒,姜丝,少许盐

2、准备配料,泡姜,泡海椒,蒜,葱段

3、干海椒

4、加油,干炒兔肉,三四分钟

5、兔肉发白的时候,捞起,油不油

6、从新起锅,加少许油,热时,加入兔肉,继续翻炒,三四分钟后,加入配料

7、加盐,鸡精,花椒,起盘
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、促进唾液分泌、温中散寒等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、帮助消化、消炎等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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