| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 蚬子肉 | 克 | 104千卡 | 47千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 奶香白菜热量/卡路里291千卡 | |||
1、白菜切成条状
2、虾皮和蚬子肉清洗干净用水泡上待用
3、将泡好的虾皮和蚬子肉捞出沥干水分,泡食材的水不要扔待用
4、热油将蚬子肉和虾皮下锅小炒一下后将泡过食材的水倒入锅中,白菜也下锅,然后在倒一些水,水量刚好莫过白菜即可,扣上盖炖20分钟。
5、鲜香的还带有一点点清甜的奶香白菜做好啦~
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强抵抗力、清热解毒等功效;可与虾皮、排骨、鳜鱼搭配;与羊肝、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蚬子肉的热量47千卡(每100克);具有促进血液循环、消水肿、麻疹退热等功效;与芹菜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、保护心血管、预防高血压等功效;可与豇豆、丝瓜、紫菜搭配;与菠菜、红枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、促消化等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效;
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