| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 自制芒果,或巧克力冰淇淋热量/卡路里1676千卡 | |||

1、材料

2、蛋黄隔水加热,边加热边搅拌,加入白糖15g

3、打发淡奶油到图中程度,加入35g白糖,把芒果用料理机打成泥,是巧克力味道的把巧克力粉和少许牛奶搅拌均匀

4、把蛋液放凉后倒入,加入芒果泥(巧克力液),牛奶,这里没有拍照。搅拌均匀,倒入容器里,放冰箱冷冻。

5、上图

6、上图
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、促进代谢、预防便秘等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、增强记忆力、滋阴等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与韭菜、果汁、金针菇相克,同食可能会引起不适;
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