| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 蒸饺热量/卡路里426千卡 | |||
1、圆白菜,胡萝卜,香菇全部切小丁备用,韭菜切碎,鸡蛋炒熟切小丁,粉丝用开水泡开备用,热锅凉油,放葱,姜,蒜,花椒盐,把菜全部放入,翻炒,放盐,酱油,然后放韭菜翻炒,再放入鸡蛋,最后放入粉丝。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有利脏器、补骨髓、润脏腑等功效;可与木耳、西红柿、猪肉搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血压、提高免疫力等功效;可与胡萝卜、牛肉、鳕鱼搭配;与野鸡、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、防癌等功效;可与绿豆芽、蜂蜜、香菇搭配;与冬虫夏草、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、解毒、益肝健胃等功效;可与黄豆芽、墨鱼、猪血搭配;与虾皮、菠菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与韭菜、生菜、洋葱搭配;与鹅蛋、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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