| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 冬瓜炒虾仁热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于桑拿47分钟消耗的热量240 | |||||
1、一般买的虾仁都是冻的，回来后先拿水泡软，然后多认真清洗两遍，控水。
2、冬瓜简单冲洗下，去皮，切成粗细均匀的冬瓜条。
3、葱姜蒜切好备用。
4、油温上来后，加入葱花和姜末爆锅。炒出香味后加入虾仁。加少许料酒去除虾的腥味，翻炒至虾仁变色。
5、虾仁变色后放入冬瓜条翻炒，冬瓜本身出水，所以在翻炒的过程中不用加水。
6、临出锅前放入蒜末提味，完成！
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、润肤美容、消肿利湿等功效；可与绿豆芽、牡蛎、火腿搭配；与鲫鱼、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、增强性功能、提高性欲等功效；可与豌豆、大白菜、葡萄搭配；与水芹菜、茶叶、山药相克，同食可能会引起不适；
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