| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 萝卜缨 | 克 | 113千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 萝卜缨炒鸡蛋热量/卡路里224千卡 | |||

1、首先将白萝卜缨洗净,焯熟;
2、然后控水,切成小段,备用;
3、将切好的萝卜缨放到一容器,并放三个鸡蛋,拌匀,放少许盐;
4、上锅热油,先放入葱花,然后放入拌好鸡蛋的萝卜缨;
5、不停的翻炒,直至鸡蛋与萝卜缨凝结为块,香味出来了,关火盛盘食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、洋葱、干辣椒搭配;与鹅蛋、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、降低胆固醇等功效;可与蘑菇、里脊牛肉、冬菇搭配;与米豆腐、内脂豆腐、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
萝卜缨的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、促进消化等功效;
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