西红柿酸菜鱼的热量和减肥功效

1、把这些都切好喽，备用

2、鱼市场上买回来就已经处理好了的，回来只需洗净，用盐，老姜片，大葱腌好。盐稍微多一点，不能腌太早了，那样鱼不鲜，时间15分钟那样，再用清水洗一下，沥干水，加入淀粉或蛋清，那样能使鱼吃起来口感更好

3、西红柿去皮切大块，葱切段，备用

4、热锅加油，油温到高后加入花椒，再倒入泡菜，泡椒，泡姜，蒜片，把酸菜炒香，加点白糖，醋，再翻炒

5、酸菜炒好后再加入西红柿一起炒

6、炒至西红柿变软就可以加水熬汤了，稍微多熬会，汤味更浓

7、熬汤过程中可以把鱼头加进去熬汤，熬几分钟就可以了，再把火关小火，下鱼，用锅盖盖上，闷两分钟，开盖，再把火开到中火，鱼熟后加入香菜，葱，起锅开饭！