| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 麻酱豆角热量/卡路里515千卡 | |||

1、豆角洗净掐两头,整条放锅里焯

2、水开了以后关火,闷3分钟,亲们一定记得豆角一定要焯熟

3、把蒜洗净放在蒜臼里,加少许盐

4、捣碎成糊状

5、里面加入醋和生抽,待用

6、把蒜汁倒入切好的豆角里,加入少量香油,搅拌均匀

7、盛出放入麻酱就可以开吃了
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、帮助消化、保护肝功能等功效;可与洋葱、生菜、五花肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有防治皮肤炎症、降血压、生津通乳等功效;可与油麦菜搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、散瘀、调解血液等功效;可与猪骨、姜、桑葚搭配;与冬瓜、猪骨汤、小白菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、消毒等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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