阿胶膏 阿胶糕的热量和减肥功效

1、选用东阿阿胶装进保鲜袋，用刀背或擀面杖敲碎成小块备用（或者打成粉直接加热）。

2、加入黄酒封好保鲜膜静置2-3天，直至泡软。黄酒留少部分密封待用。或者隔水加热烊化。

3、黑芝麻炒熟备用。

4、核桃仁、枸杞、桂圆肉、红枣去核，切碎备用。

5、蒸制：阿胶膏泡软后加入冰糖上锅蒸，完全烊化后加入各种干果辅料继续蒸一会即可。
熬制：加入第一天留存的剩余黄酒和冰糖煮开后转文火慢熬，中途不停搅拌，要戳底儿由下至上翻搅，避免糊锅失败。

6、熬至粘稠到拉起挂旗状倒三角流下时加入干果辅料翻搅混合均匀，继续熬至拉丝状关火。

7、在保鲜盒底抹一些香油或铺一层保鲜膜再摸香油，便于定型后取出。熬好的阿胶膏倒入保鲜盒，密封放入冰箱冷却定型。

8、定型后取出切薄片，每日1-2次，每次1-2片，早晚空腹服用。多吃会上火哦，关于禁忌请自行查询^_^

9、配上文火煮制的大枣枸杞黄芪茶，氤氲的热气里应外合，气血双补，暖心暖胃。